第75回料理活動(担当：みさ)

＊豚ときぬさやのバタポン＊

【材料 （4人分）】

豚小間　300g

酒　大1

ニンニク　1片

小麦粉　少々

マーガリン　大1

アスパラ　1束

しめじ　1/2パック

ポン酢　大3

黒胡椒　適量

①アスパラは食べやすくカット、しめじはほぐしておく。豚小間にすりおろしたニンニクと酒を揉みこみ薄く小麦粉をまぶす

②フライパンにバターを入れ中火で熱して豚肉を炒める。5分通り火が通ったらアスパラとしめじを加えて炒める。

③火が通ったらポン酢を回しかけ強火で絡めていく。皿に盛付け黒胡椒を振って出来上がり。