第100回目料理活動(担当：あやか、ななこ)

お手軽ビビンバ

＊材料（三人分）＊

・牛肉こま切れ　200ｇ

・にんじん　1/2個

・もやし　200g

・ほうれん草　1把（5～6株）

<野菜に絡めるナムル液>

・ごま油　各野菜小さじ3

・しょうゆ　各野菜小さじ3

・しお　少々

<お肉の味付け>

・しょうゆ　大さじ1

・砂糖　大さじ1

・コチュジャン　小さじ3

１．にんじんは細長く切る。野菜は別々に茹でる。ほうれん草を食べやすい大きさに切る

２．ゆでた野菜にナムル液を混ぜて味をなじませる。

３.お肉は細かく刻み、フライパンにごま油を熱し炒める。

４．ある程度火が通ったらお肉の味付けの調味料を入れ汁気が無くなるまで煮詰める

５．器にすべてを盛りつける。

わかめスープ

＊材料(二人分)＊

・水　３００ml

・乾燥わかめ　２ｇ

・ねぎ　２cm

・鶏がらスープ　小さじ２

・しょうゆ　小さじ1/2

・塩　小さじ1/2

・白ごま　ひとつまみ

・ごま油　小さじ１

１．水を火にかけ、沸騰したら鶏がらスープを入れる。

２．火を止めて乾燥わかめを入れる。

３．塩、しょうゆを味を確かめながら入れる。

４．お椀に注ぎ、小口切りにしたねぎとごまを散らしごま油を入れる。

春雨チャプチェ

＊材料＊（三人分）

・春雨　４０ｇ

・人参　１/２本

・玉ねぎ　１/２個

・ニラ　４本

★醤油　大２

★砂糖　大1.5

★鶏がらスープのもと　少々

＊作り方＊

１、春雨を熱湯で戻し、野菜を食べやすい大きさに切る。

２、フライパンにごま油を入れて野菜を炒める。

３、野菜に火が通ったら春雨を投入。

４、★の調味料をすべて混ぜて入れて少し煮て完成！