ハロウィンパーティー

■ ケーキ生地

かぼちゃ ８０ｇ

水　小さじ１

ホットケーキミックス１００ｇ

卵1/2個

砂糖１０ｇ

牛乳８０cc

■ 煮りんご

りんご1/2個

砂糖　大さじ２

バター　１０ｇ

シナモンパウダー　小さじ1/4

[生地作り]

1 かぼちゃは種をスプーンで取り、水にくぐらせてからラップに包み、電子レンジで加熱する（500Wで5分）。やわらかくなったらスプーンで内側をくり抜く。

2 くり抜いたかぼちゃをフォークやマッシャ―でつぶす。

3 ボールに、ホットケーキミックス・卵・砂糖・牛乳・２のかぼちゃを入れて、泡立て器でよく混ぜる。

[煮りんご作り] ① りんごは皮をつけたまま1/4に切ってから芯を取り、厚さ5mm位のくし形に切る。

② フライパンに①のりんご・砂糖・バターを入れて混ぜ、中火にかけてふたをする。（時々混ぜる。）

③ 2分位したら、ふたを開けて混ぜながら弱火～中火で2分位加熱し、煮汁が煮詰まって来たら火を止める。

④ ③にシナモンパウダーを加えて混ぜてから、フライパンに放射線状に並べる。

[生地と煮りんごを合わせて焼きます]

❶ ④のフライパンの煮りんごの上に、３の生地をそっと流し込む。（※並べた煮りんごが動かないように注意！）

❷ １にふたをして、弱火で様子を見ながら10～12分or生地の中心が膨らむまで焼く。

❸ 火を止めてふたをしたまま5分おき、フライパンに大きめのお皿をかぶせ、お皿ごとフライパンをひっくり返してケーキを取り出す。